¿Sabías que México es el primer productor mundial de aguacate?

México es líder en el cultivo y exportación a nivel mundial, con una producción de un millón 644 mil toneladas al año. El aguacate mexicano se consume en 34 países del mundo. Michoacán es responsable del 84.9% de la producción, seguido por Jalisco, Estado de México, Nayarit, Morelos y Guerrero. Los más populares son el Hass, Criollo y Fuerte. 

Los mexicanos consumen un aproximado de 5.4 kg anuales. Esta fruta, que muchos confunden con verdura, se usa en muchos platillos típicos como:

Los chilaquiles 

El guacamole 

Las quesadillas

El caldo Tlalpeño

Las enchiladas 

El pozole 

Los sopes